廉洁微视频 | 《知分寸 守底线》

每到夏天，厚桥街道谢埭荡村的河荡尽是“翠叶碧连天”“芡实遍芳塘”。“芡，鸡头也。”芡实，俗名鸡头，是莲花的高邻，生长在水中，扎根在淤泥里，片片圆叶贴水而展，紫花向阳破叶而立，近似睡莲，颇有“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的廉洁品格，犹如行事坚守底线的君子一般。

芡实的美味由来已久，苏东坡就曾写下“芡实之饵，羹饮自如，不盈则加，不惧而多”的诗句表达对芡实的喜爱；杜甫亦用“初试芡实羹，东篱菜未生”展现对美食的追求。然而，清糯可口的芡实每一粒都来之不易。“三伏池塘沸，鸡头美可烹”，芡实采收时节正值三伏盛暑，晨曦初露农户们就要下到水田采摘果球，在淤泥塘里一泡就是五六个小时，磨练出了芡实种植户吃苦耐劳、踏实肯干的务实精神。

宋代陶弼在《鸡头》中写道“香囊连锦破，玉指剥珠明”，可见要尝到颗颗光洁如玉的鸡头米，还需要手工剥壳，机器剥壳加工得到的芡实品质不如人工手剥，所以种植户仍采用传统的剥壳方法。剥鸡头米得用铁指甲细细地剥、耐心地剥，切的浅一分其壳不掉，深一分就崩裂成浆，处处要注意分寸，小心翼翼剥开绿色的外壳，才能得到“满喙明珠三百颗”。经过采摘、剥壳几番功夫，种植户分外珍惜手中壳薄色绿、种仁盈白的粒粒芡实，勤劳忙碌的一生像极了芡实的样子，外青内白，一辈子清清白白。

“芡实淤泥水中生，清清白白不忘本”，谢埭荡村芡实种植农户们懂芡实、重家风，把芡实种植技术与知分寸、守底线的精神财富一道传承给下一代，在这样的环境中熏陶成长起来的当地青年干部，牢记勤勉务实、清白本分的家风家训，以真抓实干的优良作风扛起责任担当，大力发展“芡实+”特色产业，以产业兴旺带动乡村振兴，在芡实塘里蹚出一条共同致富的小康路。