研究得到的水周转率计算公式。需要提醒的是，除直接喝水外，人体进食、呼吸等过程也能摄入大量水分，因此计算出的水周转率并非每日需要饮用的水量。（图片来源：原论文）

人体每天都在不断摄入和排出水分，其中人体每天使用的水可以用水周转率（water turnover）表示。近日，《科学》（Science）发表了迄今规模最大的双标水法测量人体水周转率的研究。该研究的被试超过5600人，分别来自26个国家，年龄覆盖了8岁至96岁。

研究发现，不同个体在不同的人生阶段的水周转率存在很大差异，从每天1升到6升不等，也存在少数异常个体，每天消耗的水高达10升。研究者进一步分析了可能影响水周转率的因素后发现，体力活动水平（PAL，总能量消耗/基础能量消耗）及是否是运动员影响最大，其次是性别、人类发展指数（HDI，综合反映国家预期生存年龄、教育和经济状况的指标）和年龄。例如，在所有其他条件相同的情况下，男性和女性的水周转率相差约0.5升，人体能量消耗增加一倍会使水周转率增加约1升。研究人员据此开发了一个计算人体水周转率的方程，并希望该研究有助于更准确地估计人群的水分摄入需求。